72 Infos zu Alois Traint

16 Aktuelle Nachrichten

... wenig unauffällige Floß am Börseplatz: Hier begannen nämlich gleich zwei hochinteressante junge Köche ihr Werk, einerseits Alois Traint, ...

Sam Kass, Privatkoch der Obamas, lernte in Wien bei den Kameel-Chefs Domschitz und Traint, die Weiße-Haus-Köchin im Le Ciel.

SHIKI Alois Traint (. jpg ). Fotorechte: © Irina Thalhammer. Maße, Größe. Original, x 2365, 6,1 MB. Medium, x 801, 182,3 KB. Small, 600 x 400, 78,6 ...

Die wöchentliche Restaurantkritik von Florian Holzer aus dem Freizeit-KURIER.

3 Profile in Sozialen Netzwerken

März wurde Chef de Cuisine Alois Traint (47) die Ehre des ersten st February Balearic Symphony Orchestra with Khatia Buniatishviki, Paris, ...

Michelin Stern für SHIKI Japanese Fine Dining Am Montag, 26. März wurde Chef de Cuisine Alois Traint (47) die Ehre des ersten Michelin Sterns im Fine ...

4 Hobbys & Interessen

Star chefs from France, Italy, Germany and Austria will gather at the Bürgenstock Hotel & Resort in Switzerland for the resort’s first Gourmet Festival from...

Eine Philosophie, die Chef de Cuisine Alois Traint lebt und kocht. Eine besondere Spezialität des 47-Jährigen ist das Einlegen von Algen.

Während vier Tagen überraschten die Sterneköche Sascha Weiss, Alois Traint, Viki Fuchs, Marc Haeberlin, Stefan Jäckel, Bernard Antony, Rolf Beeler, Heros ...

Bild von Shiki, Wien: Chef Alois Traint with fresh herbs in the kitchen – Schauen Sie sich 370 authentische Fotos und Videos von Shiki an, die von...

2 Firmen-Mitarbeiter

Alois Traint, Chef de Cuisine, Küchendirektor. Bereits zur Eröffnung des SHIKI zeigte Traint als Souschef und rechte Hand von Takumi Murase sein außergewöhnliches Talent für die japanische Küche.

Im Gasthaus Floß bieten wir Ihnen traditionelle Wiener Küche mit zeitgemäßem Anspruch. Wien, Innere Stadt, .

1 Bücher zum Namen

Sam Kass, former chef to the Obamas and White House food policy advisor, makes it easier to do a little better for your diet--and the environment--every day,...

4 Meinungen & Artikel

Alois Traint (* in Neunkirchen) ist ein österreichischer Koch. Inhaltsverzeichnis. 1 Werdegang; 2 Auszeichnungen; 3 Weblinks; 4 Einzelnachweise ...

Eurogast hat Restaurant-Eigentümer Joji Hattori und Chef de Cuisine Alois Traint in Wien zum Interview getroffen und mit ihnen über ...

Zwar werden im Guide Michelin Main Cities of Europe insgesamt 5 neue Sterne für Wien verteilt, aber immer noch gibt es keine 3 Sterne in Österreich.

SHIKI, Alois Traint, Wien, Wien. Pramlerl & the Wolf, Wolfgang Zankl-Sertl, Wien, Wien. Aend, Fabian Günzel, Berlin, Berlin. Carpe Diem ...

42 Webfunde aus dem Netz

Seen … Read More. Search hotels and more... Destination ...

Starrummel beim Opening des neuen Japanese Fine Dining Restaurants – Falstaff gibt erste Einblicke.

ALOIS TRAINT RECEIVES MICHELIN STAR. On Monday, March 26, 2018, Chef de Cuisine Alois Traint (47) was awarded his first Michelin star ...

Während der SHIKI-Winterpause waren unser "dynamisches Duo" und Joji auf der Suche nach neuen Zutaten und Ideen für das kommende Jahr - in TOKIO!

Alois Traint erklärt, dass Algen vielfach verwertbar sind. Zuerst wird der Fond 40 Minuten lang bei ca. 80°C für die Miso-Suppe angesetzt. Nach dem Abseihen werden die Algen dann zu Julienne verarbeitet und beispielsweise als Suppeneinlage serviert.

Diesmal war ich bei einem grandiosen Contemporary SUSHI-KOCHKURS im SHIKI eingeladen. Was wir alles gelernt haben lest ihr hier.

... Alois Traint als Souschef (zuletzt Flosz), Rico Rassbach als Sushimeister (zuletzt Megu) und Martin Pichlmaier als Restaurantleiter (zuletzt Fabios) ...

Der neue Guide Michelin „Main Cities of Europe 2018“ ist da. Die 37. Ausgabe zeichnet die besten Restaurants aus 36 Städten in 20 Ländern aus. Bei einer...

Alois Traint erhält Michelin Stern. Am Montag, 26. März wurde Chef de Cuisine Alois Traint (47) die Ehre des ersten Michelin Sterns im ...

Hier wird gekocht, getrunken und gefachsimpelt.

Mit Alois Traint (nun zum Küchendirektor avanciert) und Gerhard ... und gewerberechtlicher Geschäftsführer sowie Thomas Grund (zuletzt ...

Christian Domschitz geht ins Schwarze Kameel

Michelin star Chef alois traint explains one of his valuable sushi knifes #behindthescenes #kitchensecrets #aloistraint #michelinstar #sushitime #sushiknifes ...

Floß in Wien. Küche: 8,7 - Service: 8,5 - Ambiente: 7,9. Sehen Sie sich dieses Restaurant jetzt an und reservieren Sie gleich online Ihren Tisch.

SHIKI: Chef de Cuisine Alois Traint verpasst dem „Gemüsebeet“, einer bunten Rübenvariation mit Vogelmiere an Karotten-Ingwersauce und Shiromiso-Erde, den letzten Feinschliff. Das vegane Gericht steht ab sofort auf dem neuen Frühlingsmenü von Joji Hattoris Restaurant SHIKI – und ist Teil unserer Verkostungen mit Medien und Bloggern.

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Sterneköche aus Frankreich, Italien, Deutschland und Österreich folgen der Einladung von …nary Director Mike Wehrle und nehmen vom 27. bis 30. September 2019

HERBSTFARBEN MIT ALOIS TRAINT. ROSA GEBRATENE ENTENBRUST. GEMÜSE TEMPURA. IM OFEN GEGARTER HOKKAIDO-KÜRBIS. VEGAN CONTEMPORARY SUSHI. MEERESALGENSALAT. LACHS SASHIMI. JAPANISCHER PILZGARTEN. MACHA IM SHIKI. MACHA ZUR STÄRKUNG FÜR Es fehlt: paris

Die anderen Köche an den Essständen: Viki Fuchs aus dem Schwarzwald, Sascha Weiss aus Freiburg im Breisgau, Alois Traint aus Wien ...

Das SHIKI Restaurantteam (v.l.): Rico Rassbach (Sushimeister), Alois Traint (Souschef), Joji Hattori (Gastgeber und Eigentümer), Takumi ...