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Bain-Marie: Wir erklären, was ein Bain-Marie ist und wie es...Das Bain-Marie ist ein Küchengerät zum Warmhalten von Speisen. Wie es genau funktioniert, erklären wir in unserem Kochlexikon.
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Effiziente Warmhaltung - Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)Effiziente Warmhaltung Der Bereich Warmhaltung von Speisen wird nicht nur in der Gemeinschaftsverpflegung sondern in der gesamten Gastronomie immer wichtiger.
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Bain Marie - die Warmhaltegeräte der GastronomieBain-Marie.net - Informationen zu den verschiedenen Varianten der Bain Marie, dem Liebling der Gastronomie.
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2 Allgemeine Veröffentlichungen
Bain-Marie – Wiktionary[1] „Das Bain-Marie wird in der Gastronomie nicht nur zum Erwärmen von Speisen (Elektro Wasserbad) eingesetzt, was die traditionelle Anwendung ist sondern ...
6 Meinungen & Artikel
Wikipedia: Bain-Marie – WikipediaDas (auch die) Bain-Marie (französisch für Marienbad, Wasserbad) ist ein in der Gastronomie verwendetes Küchengerät zum Warmhalten von Speisen. Es fehlt: stora kopparberg
grille mount - English translation – Linguee... Bratpfanne zum Braten mit Feuchtigkeit oder Bain-Marie zum Warmhalten cooking, braising pan for damp cooking or bain marie for keeping the food warm.
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