76 Infos zu Björn Kapelke

18 Aktuelle Nachrichten

Björn Kapelke . Björn Kapelke heißt der neue Küchenchef im Gutshaus Stolpe. Ebenfalls neu auf dem Posten ist Henri Zipperling als Souschef. Beide verantworteten zuletzt die Küche im Sternerestaurant Scheel’s. Montag, 13. März 2017

Kulinarisches: Gast-Koch dieser Live-Sendung ist Björn Kapelke, ein gebürtiger Stralsunder. Sein Menü: Schwarwurzelsüppchen mit bebeiztem Lachs als ...

18 Spitzencuisiniers folgten der Einladung, darunter die Sterneköche Björn Kapelke (Gutshaus Stolpe, Stolpe), André Münch ( Der Butt, ...

Tourismusverband Mecklenburg-Vorpommern e.V., Mit dem Restaurant

5 Profile in Sozialen Netzwerken

StayFriends - Schulfreunde wiederfinden

4 Hobbys & Interessen

Zum futtern gibt es ein fingerfertiges fliegendes und rockiges 7 Gang Menü Curry King Muttis Leberwurstbrot Linsensup...

Gutshaus Stolpe: Der diskrete Charme - Auf Tripadvisor finden Sie 23 Bewertungen von Reisenden, 2 authentische Reisefotos und Top Angebote für Stolpe b....

Hallo, suche ein gutes, eventuell gehobenes Restaurant in Stralsund und Umgebung. Ich hatte das Tafelfreuden in Auge, aber leider öffnet es erst um 18:00...

Gutshaus Stolpe, Stolpe b. Anklam: 26 Bewertungen von Gutshaus Stolpe sehen, mit 4 von 5 bewertet bei Tripadvisor.

2 Bücher zum Namen

Die Ostseeküste von Mecklenburg-Vorpommern mit der romantischen Halbinselkette Fischland, Darss, Zingst sowie den Inseln Rügen, Hiddensee und Usedom gehört...

Lukullischer Hochgenuss mit der Gourmetküche von Chefkoch Björn Kapelke. Beliebt sind seine Kochkurse, Termine im Internet. Stolper Fährkrug, Dorfstr.

1 Dokumente

... of Usedom, as well as the gourmet restaurant of Scheel's in the Scheelehof in Stralsund, headed by Stralsund chefs Björn Kapelke and Henri Zipperling.

3 Allgemeine Veröffentlichungen

Koch Björn Kapelke, ein gebürtiger Stralsunder, kreiert ein klassisches Drei-Gänge-Menü aus der Region, das zum Nachkochen animiert.

Stralsund, headed by Stralsund chefs Björn Kapelke and Henri Zipperling.

... sowie erstmals das Gourmet-Restaurant Scheel's im Scheelehof in Stralsund, unter Leitung der Stralsunder Küchenchefs Björn Kapelke und Henri Zipperling.

3 Meinungen & Artikel

Pomeranian cuisine generally refers to dishes typical of the area that once formed the historic ... as well as the gourmet restaurant of Scheel's in the Scheelehof in Stralsund, headed by Stralsund chefs Björn Kapelke and Henri Zipperling.

Unter dem Begriff Pommersche Küche werden die kulinarischen Zubereitungsmethoden ... das Gourmet-Restaurant Scheel's im Scheelehof in Stralsund, unter Leitung der Stralsunder Küchenchefs Björn Kapelke und Henri Zipperling.

Gastköche sind Christoph Hauser (Herz&Niere), Tom Wickboldt (Restaurant Tom Wickboldt) und Björn Kapelke (Scheel's Restaurant).

40 Webfunde aus dem Netz

Michelin & Gault Millau im Norden. Boom, welcher Boom? Gastro-Guides Norddeutschland büßt im Vergleich zum Vorjahr zwei weitere Sterne ein. Damit sinkt ...

Björn Kapelke und Henri Zipperling. Mit dem Restaurant „Scheel’s” in Stralsund gibt es eine neue Sterneküche in Mecklenburg-Vorpommern. In ihrer aktuellen Auszeichnungsrunde dekorierten die Tester des Feinschmecker-Führers „Guide Michelin“ das Lokal des Romantik-Hotels Scheelehof mit einem Stern.

Björn Kapelke, Mathias Apelt, Patrick Spies, Fabian Höckenreiner, Tobias Eisele Nichts schmeckt besser als ernte- und fangfrisch verarbeitete Produkte aus der Region Egal ob Kürbis, Grünkohl oder Rote Beete, Reh, Hase oder Wildschwein, Äpfel, Birnen oder Quitten – der Herbst hält einiges für Kochtopf und Bratenröhre bereit, das regionale Frischeakzente selbst im Spätjahr setzt.

Björn Kapelke: Neuer, „alter“ Küchenchef im Romantik Hotel Scheelehof Für die Kulinarik des Scheelehofs in Stralsund zeichnet seit Februar (wieder) Björn Kapelke als Küchenchef verantwortlich. Zusammen mit Henri Zipperling hatte Kapelke im Jahr den ersten Michelin-Stern für ein Stralsunder Restaurant erkocht.

Schmidthaler in Feldberger Seenlandschaft bietet die neue ...

Wie schält man Ingwer ohne viel Aufwand? Wie heiß wird Suppe serviert? Wir haben Spitzenköche nach ihren besten Küchentipps gefragt. Jetzt lesen!

Als dann im Februar Björn Kapelke der Küchenchef des gesamten Hauses wurde, übernahmen er und ich im „Scheel´s“ gleichberechtigt die Küchenleitung. Wir änderten das Konzept und entschieden uns für eine eher internationale Orientierung, doch mit einer gewissen Vorliebe für die Skandinavisch-Nordische Küche. Wir verwenden viele …

Koch Björn Kapelke, ein gebürtiger Stralsunder, kreiert ein klassisches Drei-Gänge-Menü aus der Region, das zum Nachkochen animiert. Und in kurzen Filmen begegnet „Leute heute“-Moderator Florian Weiss besonderen Menschen und porträtiert schöne Orte und Landschaften rund um Stralsund.

Explore Instagram posts for tag #björnkapelke - Picuki.com This was an amazing dinner at @gutshaus_stolpe with Björn Kapelke My heartfelt thanks!

Björn Kapelke brät im Gutshaus Stolpe mit der De Buyer „Lyonnaise“. Die Eisenpfanne aus dieser Serie sind besonders, denn sie sind sehr dünn: nur 1 – 1,5 mm. Sie sind dafür gedacht, auf offener Flamme, also Gasherden, eingesetzt zu werden.

Pierre Nippkow bekommt vom Gault&Millau, der nach dem französischen Schulnotensystem urteilt, 17 von 20 möglichen Punkten.

Koch Björn Kapelke, ein gebürtiger Stralsunder, kreiert ein klassisches Drei-Gänge-Menü aus der Region, das zum Nachkochen animiert.

Unser Küchenchef Björn Kapelke zeigt ihnen kreative vegetarische Rezepte auf Gourmetniveau Sie werden sehen, es geht auch sehr gut ohne Fleisch!

Der gebürtige Stralsunder Koch Björn Kapelke wird ein Drei-Gänge-Menü zubereiten, das bestimmt zum Nachkochen animieren wird.

GENIESSEN & REISEN Nr. 4 Winter , STERNEKÖCHE, KARIBIK, BASKENLAND - EUR 1,00. genießen und reisen Das Magazin für die schönen Seiten des Lebens Nr....

Rund Besucher kamen am 19. September zum treffpunkt nord in die Altonaer Fischauktionshalle. Im Mittelpunkt des von Marc Bator moderierten...

Elf bekannte Sterneköche aus Deutschland haben uns verraten, welche Pfanne sie am liebsten verwenden: privat & in der Sterne-Gastronomie ✓ Jetzt lesen!

Der Scheelehof - das kleine Paradies für Zeitreisende und Feinschmecker: Steigen Sie hinab in mittelalterliche Gewölbe und hinauf in den Genusshimmel! Ein...

Koch Björn Kapelke bespielt das »Stolpe«, das zu kulinarischen Reisen in gemütlicher Atmosphäre einlädt.

Chef de Cuisine ist Björn Kapelke. Das Gutshaus Stolpe belegt zur Zeit in (Restaurant Ranglisten) und hat einen Michelinstern.