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Verzeichniss der Bürger der Stadt Zürich im Jahre Angebunden: TOBLER, Gottfr.: Verzeichniss der Niedergelassenen in der Stadt Zürich im Jahr Original-Pappband, marmoriert.

von J. Caspar PFISTER, Zürich, Friedrich Schulthess,, 1861, Gebundene Ausgabe

Bedeutung zum Vornamen Caspar

Männlicher Vorname (Deutsch): Caspar; Verwalter der Schätze; Altpersisch (Neues Testament); ghaz = der Schatz; bar = verwalten, leiten, versorgen; verbreitet durch Kaspar, dem Namen eines der Heiligen Drei Könige

Bedeutung zum Nachnamen Pfister

Ein Pfisterer ist ein Bäcker, der eine Mühle besitzt. Also Bäcker und Müller in einem. Der Name stammt aus dem Süddeutschen Raum bzw. aus dem Elsaß Pfister (ahd. phistur, pfistur; aus lat. pistor) war eine alte, vor allem im südlichen deutschen Sprachraum vorkommende Bezeichnung für Bäcker. Der heutige Familienname wurde aus dieser Berufsbezeichnung gebildet. Charakteristisch und unterscheidend vom Bäckereihandwerk ist im Mittelalter das zunftübergreifende Element: Die Pfisterei (ahd. phistrîna, phistrîn, phistira, mhd. pfistrîne, pfisterîe, pfistrî, pfister = Bäckerei, besonders einer Communität, eines Klosters, Hofes u.s.w.) war oft die Verbindung einer Mühle mit einer Bäckerei, was man noch heute am häufig vorkommenden Gaststättennamen ?Pfistermühle? erkennen kann. Der Pfister war zudem Getreidehändler und somit zwei Zünften und einer Gilde zugeordnet. Aus der herzoglich-wittelsbacherischen Pfisterei in München ging das heutige Filialunternehmen Hofpfisterei hervor.

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