35 Infos zu Claudia Partschefeld

1 Aktuelle Nachrichten

2 Profile in Sozialen Netzwerken

Claudia Partschefeld ist Mitglied bei StayFriends und hat bis diese Schule besucht: Parkschule Weimar.

2 Infos zur Ausbildung

... whey protein transfer into semi-hard cheese: A case study. Authors. Cora Chromik · Claudia Partschefeld · Doris Jaros · Thomas Henle · Harald Rohm ... › ...

... and its resulting influence on the stability of micelle structure. Authors. Claudia Partschefeld · Uwe Schwarzenbolz · Sven Richter; et al.

3 Bücher zum Namen

Erweitert · Home > Partschefeld, Claudia > Hilfe! Neue Suche. Treffer von 7 für Suche: 'Claudia Partschefeld', Suchdauer: 0.73s. Sortieren. Relevanz, Nach ...

DORIS JAROS, CLAUDIA PARTSCHEFELD, THOMAS HENLE and HARALD ROHM. Journal: Journal of Texture Studies, 2006, Volume 37, Number 2, Page ...

Enzymatisch vernetzte Milchproteine: Reaktionsorte und funktionelle Konsequenzen. Front Cover. Claudia Partschefeld pages. 0 Reviews  ...

3 Dokumente

im , T en, 0 Yield tme all aCl2 s al men sed permeate and whey by 15–30%. Dry matter and crude protein of cheeses were significantly affected by he acti n of t...

Author(s): DORIS JAROS , CLAUDIA PARTSCHEFELD , THOMAS HENLE , HARALD ROHM. Publication date (Print): April Journal: Journal of Texture Studies. › do...

403_Content_0407.qxd :48 Uhr Seite 403 Biotechnol. J , 2, 403–404 www.biotechnology-journal.com Table of Contents Editorial 399 Perspectives...

2 Wissenschaftliche Publikationen

Adjustment of vat milk treatment to optimize whey protein transfer into semi-hard cheese: A case study. Cora Chromik, Claudia Partschefeld, Doris Jaros, ...

Für Ihre Suchanfrage - Claudia Partschefeld - wurde keine Übereinstimmung gefunden. Chat. Fragen, Probleme? Chatten Sie mit uns! Kontakt. Der Chat ist ...

21 Webfunde aus dem Netz

CNKI学术搜索是一个基于海量资源的跨学科、跨语种、跨文献类型的学术资源搜索平台，其资源库涵盖各类学术期刊、论文、报纸、专利、标准、年鉴、工具书等，旨在为国内外研究人员提供全面、权威、系统的知识网络。

Claudia Partschefeld: la bibliothèque numérique gratuite Z-Library | BookSC. Download books for free. Find books

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› claudia-p...

... Claudia Partschefeld, Thomas Henle, Eike Brunner P72 Structural characterization of PIZOF-10 using 129 Xe and 13 C NMR spectroscopy Silvia Paasch, ...

Dr. Claudia Partschefeld lighthouse1208 @ gmx.de. Amtsperiode Positionspapiere und Veröffentlichungen. Universitäre Ausbildung von ...

Autoren Claudia Partschefeld Titel Enzymatisch vernetzte Milchproteine: Reaktionsorte und funktionelle Konsequenzen Bitte nutzen Sie beim Zitieren folgende Url:

Caseins – the main constituents of bovine milk proteins – self-assemble into large supramolecular aggregates, so-called ...

von C Partschefeld · · Zitiert von: 41 — Authors. Claudia Partschefeld , Uwe Schwarzenbolz, Sven Richter, Thomas Henle. Affiliation. 1 Institute of Food Chemistry, Technische Universität Dresden, ... › ...

66, D Dresden, Germany. autor. Claudia Partschefeld. Lebensmittelchemie, Technische Universität DresdenD Dresden, Germany.

Claudia Partschefeld, Uwe Schwarzenbolz, Sven Richter and Thomas Henle Biotechnology Journal 2 (4) 456 (2007) DOI: biot › citedby

Adjustment of vat milk treatment to optimize whey protein transfer into semi-hard cheese: A case study. Cora Chromik, Claudia Partschefeld, Doris Jaros, ...

People with name PARTSCHEFELD. Aneas Partschefeld, Angelika Partschefeld, Anneliese Partschefeld, Bjorn Partschefeld, Christian Partschefeld, Christine...

Claudia Partschefeld, Uwe Schwarzenbolz, Sven Richter, Thomas Henle Biotechnology Journal 2007, 2 (4): Ultrasound effects on the assembly of casein ... › read › the...

... on enzymatic Crosslinking of Casein Micelles}, author={Claudia Partschefeld and J. Schreiner and Uwe Schwarzenbolz and Thomas Henle}, year={2009} }. › ...

ABSTRACT Literature on the effects of microbial transglutaminase on various dairy‐based systems is discussed. Beginning with a short synopsis on the...

... spectroscopic investigations of caseins treated with microbial transglutaminase · Alexander Heber, Silvia Paasch, Claudia Partschefeld, Thomas Henle, more.

— Dr. Claudia Partschefeld . Term of office Position papers and publications. University training for food ... › working-groups

セミハードチーズへのホエイプロテインの移動を最適化するためのバットミルク処理の調整：ケーススタディCora Chromik a、Claudia Partschefeld b、Doris Jaros ...

Transglutaminase in dairy products: chemistry, physics, applications Doris Jaros, Claudia Partschefeld, Thomas Henle, Harald Rohm (2006) ...