21 Infos zu Dustin Dankelmann

13 Aktuelle Nachrichten

Gemeinsam mit Küchenchef Dustin Dankelmann und dem 959 Heidelberg-Team soll Tristan Brandt das Restaurant- und Barkonzept weiterentwickeln und den Gästen einen Platz zum Wohlfühlen und Genießen anbieten, wo sich jeder willkommen fühlt.

Tohru Nakamura ist Küchenchef des Münchner Restaurants

Entdeckung des Jahres: Dustin Dankelmann vom „959“ in Heidelberg: „In Spitzenhäusern geschult, begeistert er mit besten Produkten und einer optisch eleganten, experimentierfreudigen Stilistik, die fest auf dem Fundament der französischen Klassik steht.“

Die Personalnot in Restaurants ist mancherorts dramatisch. Um gute Mitarbeiter zu finden, müssen viele Betreiber inzwischen Headhunter beschäftigen.

1 Meinungen & Artikel

OPUS V-Sternekoch Tristan Brandt is back: Heidelbergs beliebte und gastronomische Szene-Location 959 öffnet heute wieder ihre Türen. Unter neuer Leitung von...

7 Webfunde aus dem Netz

Er stand seit Ostern am Herd des Restaurants im Heidelberger Stadtgarten. Nun hat Küchenchef Dustin Dankelmann das „959 Heidelberg“ verlassen und...

Dustin Dankelmann. Küchenchef Heidelberg Stadtgarten Friedrich-Ebert-Anlage Heidelberg Startseite Guide / Suche über Gusto Newsarchiv RSS Feed. Gusto Gourmetführer Gusto Restaurantführer Gusto Hotelführer. Gusto-Online Abo Gusto bestellen Warenkorb Login für ...

Ich freue mich sehr über den kreativen Austausch mit Tristan Brandt, der uns vor allem im administrativen Bereich unterstützen wird, so dass ich mich zu 100 Prozent auf die Küche konzentrieren kann. Denn genau da ist mein Platz, hier fühle ich mich wohl“, beschreibt Dustin Dankelmann das …

Küchenchef bleibt Dustin Dankelmann, während Sommelière Sabine Schlecht und Barchef Frank Sobania als Neubesetzung für frischen Wind sorgen. Das Restaurant 959 Heidelberg hat die vergangenen Monate als kreative Schaffenspause genutzt und startet jetzt mit frischen Ideen, kulinarischen Überraschungen und neuen Teammitgliedern wieder durch.

Gourmet unterwegs

Geschäftsführer Tristan Brandt (links), Küchenchef Dustin Dankelmann, Barchef Frank Sobania und Sommelière Sabine Schlecht bilden das Kernteam des „959 Heidelberg“.

Impressionen der Gault&Millau-Preisverleihung Sie können die Fotos hier herunterladen: Koch des Jahres Bild 1, Bild 2, Bild 3 Winzer des...