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Fachgerechte Herstellung eines Brötchenteiges (Unterweisung Bäcker / -in)von Gertha Gathen, GRIN Verlag, 2004, Broschüre
Bedeutung zum Nachnamen Gathen
"Unser" Nachname ist von einem Bauernhof bei Mettmann abgeleitet. Der Hof hieß "zur Gathen" was bedeutet "beim Gatter" oder "am Zaun". Der Hoferbe führte den Namen "zur Gathen" weiter, alle Kinder, die den Hof verließen, bekamen den Namen "von zur Gathen" weil sie "von" dort kamen.
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