44 Infos zu Kora Kassandra Großmann

1 Aktuelle Nachrichten

— Kora Kassandra Grossmann 1, Michael Merz 2, Daniel Appel 2, Maria Monteiro De Araujo 2, Lutz Fischer 1 (2021) New insights into the ...

3 Profile in Sozialen Netzwerken

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Top CoAuthors ; Joerg Hinrichs, 2, 195 ; Joerg Hinrichs, 2, 197 ; Kora Kassandra Großmann, 1, 1 ; Prof. Dr. Siegfried Scherer, 1, › coauthors

1 Firmen-Mitarbeiter

WebBei der weiblichen Jugend B starteten Angela Braun, Kora Großmann und Katharina Mauz. Sie liefen zusammen in einem Vorlauf und kamen am Ende auf die Plätze sieben, acht …

4 Bücher zum Namen

Kora Großmann Visit ORCID profile. Share this profile Share with email Share with twitter Share with linkedin Share with facebook. 0 Publications in ORCID

Kora Kassandra Grossmann 1, Michael Merz 2, Daniel Appel 2, Maria Monteiro De Araujo 2 +1 more•Institutions (2). 30 Nov Food Chemistry. › authors

5 Authors (Kora Kassandra Grossmann, ..., Lutz Fischer). • Enzymatic hydrolysis of insect proteins develops savory and diverse taste profiles. › authors

Enzymatic Hydrolysis of Vegetable and Insect Proteins Using Technical Enzyme Preparations. Front Cover. Kora Kassandra Großmann. Universität Hohenheim,

3 Dokumente

von KK Großmann · · Zitiert von: 15 — Impact of Peptidase Activities on Plant Protein Hydrolysates Regarding Bitter and Umami Taste. Kora Kassandra Großmann.

Kora Kassandra Grossmann ◽. Michael Merz ◽. Daniel Appel ◽. Maria Monteiro De Araujo ◽. Lutz Fischer. Keyword(s):. Tenebrio Molitor ◽.

von KK Großmann · · Zitiert von: 15 — Kora Kassandra Großmann, Michael Merz, Daniel Appel, Thorn Thaler, and Lutz Fischer*. Cite This: J. Agric. Food Chem , 69, 368−376.

4 Wissenschaftliche Publikationen

von KK Grossmann · · Zitiert von: 27 — Kora Kassandra Grossmann: Conceptualization, Methodology, Investigation, Writing - original draft, Visualization. Michael Merz: Methodology ...

... and novel approach to evaluate technical enzyme preparations for an efficient protein hydrolysis / Kora Kassandra Großmann, Michael Merz, Daniel Appel, ... › ...

Kora Großmann Biotechnologie und Enzymwissenschaft Lutz Großmann Lebensmittelphysik und Fleischwissenschaft Florian Hägele Technologie und Analytik pflanzlicher Lebensmittel Luana Harizaj Hefegenetik und Gärungstechnologie Julia Harnacke Lebensmittelverfahrenstechnik und Pulvertechnologie Judith Hempel Technologie und Analytik pflanzlicher ...

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5 Allgemeine Veröffentlichungen

von KK Großmann · · Zitiert von: 6 — Kora Kassandra Großmann & Lutz Fischer. Nestlé Product and Technology Centre Food, Singen, Germany.

› wiki

von KK Großmann · · Zitiert von: 5 — A fast and novel approach to evaluate technical enzyme preparations for an efficient protein hydrolysis. Kora Kassandra Großmann ORCID: orcid. › article

Kora Kassandra Großmann · Kora Kassandra Großmann. This person is not on ResearchGate, or hasn't claimed this research yet. Michael Merz at Nestlé S.A..

21 Webfunde aus dem Netz

Kora Kassandra Großmann's 3 research works with 28 citations and 769 reads, including: New insights into the flavoring potential of cricket (Acheta domesticus) and mealworm (Tenebrio molitor ...

13. Jan · Kora Kassandra Großmann 1 , Michael Merz 2 , Daniel Appel 2 , Thorn Thaler 2 , Lutz Fischer 1 Affiliations 1 Institute of Food Science and Biotechnology, Department of Biotechnology and Enzyme Science, University of HohenheimStuttgart D , Germany.

Kora Kassandra Grossmann. Nov Abstract Insect proteins have an earthy-like flavor and have not shown great flavor potential for food applications so ...

dark archive. Kora Kassandra Grossmann, Michael Merz, Daniel Appel, Maria Monteiro De Araujo, Lutz Fischer | Food Chemistry

Impact of Peptidase Activities on Plant Protein Hydrolysates Regarding Bitter and Umami Taste. Kora Kassandra Großmann, Michael Merz, Daniel Appel, Thorn Thaler ... › ...

... Britta Comisel, Rainer Dreher, Johannes Dürrich, Danin Fischbein, Olga Fischer, Sylvia Geissler, Max Großmann, Kora Kassandra Großmann, Lutz Grundhöfer, ...

Web Erkunde Kora Großmanns Pinnwand „Standesamt“ auf Pinterest. Weitere Ideen zu perfekte braut, brautmode, rückenkette.

Kora Kassandra Großmann · Michael Merz · Daniel Appel · Lutz Fischer. The objective of this study was to establish a fast approach (< 1 h) for the ... › figure

Kora Kassandra Grossmann , Michael Merz , Daniel Appel , Maria Monteiro De Araujo , Lutz Fischer. Yıl : New insights into the flavoring potential of ... › ...

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von KK Grossmann · · Zitiert von: 27 — Authors. Kora Kassandra Grossmann , Michael Merz , Daniel Appel , Maria Monteiro De Araujo , Lutz Fischer ...

— Kora Kassandra Großmann. MM. Michael Merz. DA. Daniel Appel. TT. Thorn Thaler. LF. Lutz Fischer. CATEGORIES.

— Kora Kassandra Großmann, Michael Merz, Daniel Appel, Thorn Thaler, Lutz Fischer. Journal of Agricultural and Food Chemistry (1): ...

Kora Kassandra Großmann, Michael Merz, Daniel Appel, Thorn Thaler, Lutz Fischer. Journal of Agricultural and Food Chemistry (1): 被引量： ...

— Kora Kassandra Großmann , Michael Merz , Daniel Appel , Lutz Fischer. The objective of this study was to establish a fast approach (< 1 h) ...

Kora Kassandra Grossmann, Michael Merz, Daniel Appel, Maria Monteiro De Araujo, Lutz Fischer. Insect proteins have an earthy-like flavor and have not shown ... › keyword

von KK Grossmann · · Zitiert von: 13 — Publisher: Elsevier BV. Authors: Kora Kassandra Grossmann, Michael Merz, Daniel Appel, Maria Monteiro De Araujo, Lutz Fischer ... › works

— ... (Acheta domesticus) and mealworm (Tenebrio molitor) protein hydrolysates and their Maillard products." by Kora Kassandra Großmann et al.

— Kora Kassandra Grossmann 1 , Michael Merz 2 , Daniel Appel 2 , Maria Monteiro De Araujo 2 , Lutz Fischer 1. Affiliation. › paper