59 Infos zu Zdenko Puhan

1 Aktuelle Nachrichten

ETH Life - Die taegliche Web-Zeitung der ETH Zuerich. Der blutige Bürgerkrieg hat Bosniens Wald wenig anhaben können. Doch die Forstwissenschaft lag darnieder....

2 Profile in Sozialen Netzwerken

Zdenko Puhans berufliches Profil anzeigen LinkedIn ist das weltweit größte professionelle Netzwerk, das Fach- und Führungskräften wie Zdenko Puhan dabei hilft ...

From to Zdenko Puhan was Full Professor of Dairy Science at the Institute of Food Science at the Swiss Federal Institute of Technology Zurich.

2 Firmen-Mitarbeiter

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7 Bücher zum Namen

... Fachtagung "Nachhaltige Milcherzeugung in Grünlandgebieten" des ALLBs Donaueschingen in Vöhrenbach JAKOB, Ernst und Zdenko PUHAN (1992): ...

Building upon the scope of its predecessor, Dairy Science and Technology, Second Edition offers the latest information on the efficient transformation of milk...

... Milcherzeugung in Grünlandgebieten" des ALLBs Donaueschingen in Vöhrenbach JAKOB, Ernst und Zdenko PUHAN (1992): Technological properties ...

Die Anwendung einer Bacillus subtilis-Pratease als Labersatzstoff. Front Cover. Zdenko Puhan. Juris, Reviews. What people are saying - Write a review.

5 Dokumente

... Probiotik d.o.o., Zagreb, Hrvatska Prof. dr Zdenko Puhan, ETH Zurich, Switzerland Dr Adnan Tamime, Dairy Science and Technology Consultant Ayr, UK Prof.

Download Die Anwendung - ETH E...

Professors Norman Olson (University of Wisconsin, Madison), Marie Paulsson (Lund University, Swe- den), and Zdenko Puhan (Technical University, Zürich, ...

Determination of protein and casein in milk by fourth derivative UV spectrophotometry Qiaoqian Lu¨thi-Peng*, Zdenko Puhan Laboratory of Dairy Science,...

1 Wissenschaftliche Publikationen

Polymorphism of Milk Proteins -- A Review. Ernst Jakob & Zdenko Puhan. Laboratory of Dairy Science, Swiss Federal Institute of Technology, CH Zurich,.

4 Allgemeine Veröffentlichungen

Zdenko Puhan

... des Gesamtstickstoffs in Milch nach der Dumas-Methode. Authors; Authors and affiliations. Ernst Jakob; Claudia Sievert; Silvia Sommer; Zdenko Puhan.

... at the INEC General Assembly on 22 May and are effective immediately. The President: The Administrative Secretary: Bruno Jud. Zdenko Puhan.

1–38, doi: a11_523; ↑ Guido Burkhalter; Christian Steffen; Zdenko Puhan (2007), "Cheese, Processed Cheese, and Whey", Ullmann's ...

2 Meinungen & Artikel

... profesor Fridrich-Alexander Univerziteta Erlangen u Nürnbergu, Njemačka; Dr. Zdenko Puhan, profesor na Eidgenossische Teschnische Hochschule u ...

case study investigation A case study in online journalism: investigating the Olympic torch

35 Webfunde aus dem Netz

View Zdenko Puhan's professional profile on LinkedIn. LinkedIn is the world's largest business network, helping professionals like Zdenko Puhan discover ...

Dr. Zdenko Puhan. In: SCHWEIZERISCHE MILCHWIRTSCHAFTLICHE FORSCHUNG; 24, 4; Supplier: SCHWEIZERISCHE MILCHWIRTSCHAFTLICHE ...

dr. Zdenko Puhan Institut fuer Lebensmittelwisenschaft CH Zurich Swiss-----prof dr. Ernest Puil Faculty of Medicine The University of British Columbia Health Sciences Hall CA V6T 1Z3 Vancouver Canada-----dr. Dražen Pulanic 17.

ZDENKO PUHAN. Le rôle des produits laitiers probiotiques dans l'alimentation saine. www.nestle.ch/files/pdf/fr/pre/press_ _puhan.pdf. [réf. du

Dr. Zdenko Puhan, Referent Prof. Dr. Michael Kreuzer, Korreferent Zürich XI IV Zusammenfassung Casein-Polymorphismus und gerinnungsrelevante ...

Stefan R Kappeler, Hans J M van den Brink, Henrik Rahbek-Nielsen, Zakaria Farah, Zdenko Puhan, Egon Bech Hansen, Eric Johansen. Publikation: Bidrag til ...

... with casein composition and size of micelles in milks from Simmental×Red Holstein cows - Volume 66 Issue 4 - MARTIN BRAUNSCHWEIG, ZDENKO PUHAN.

Samir Lončarević, Konzultant. Luigino Disegna, Konzultant. Zdenko Puhan, Konzultant. Vlatka Čubrić, Znanstveni novak. Alen Džidić, Znanstveni novak.

author = "Kappeler, {Stefan R.} and {van den Brink}, {Hans (J.) M.} and Henrik Rahbek-Nielsen and Zakaria Farah and Zdenko Puhan and Hansen, {Egon Bech} ...

Zdenko Puhan Dr. Pierre-Benoît Raboud Ruedi Räss Prof. Dr. Fritz H Karin Kovar & Tobias Merseburger University of Applied Sciences Zurich, Waedenswil.

Zdenko Puhan. Institute of Food Science, Swiss Federal Institute of Technology, CH Zurich, Switzerland ...

Identification of propionibacteria isolated from brown spots of Swiss hard and semi-hard cheeses. Denise Fessler Michael G. Casey Zdenko Puhan Détails.

Dr. Zdenko Puhan, ETH Zurich, Switzerland Dr. Adnan Tamime, Dairy Science in Human Nutrition, W-GmbH, Volkswirtschafthscher Verlag, Munchen, 450.

Dr. Zdenko Puhan, ETH Zurich, Switzerland Dr. Adnan Tamime, Dairy Science , Minhalma, M. Magueijo, V. Queiroz, D. P. de Pinho, M. N Optimization of Serpa ... Verlag Th. Mann, Gelsenkirchen-Buer, Germany Timmer, J Properties of ...

1 Influence of milk treatment and ripening conditions on quality of Raclette cheese Thorid Klantschitsch, Hans-Peter Bachmann, Zdenko Puhan To cite this ...

Le Lait, Dairy Science and Technology, An International Dairy Science Journal with a Worldwide Distribution and Readership

Højre- eller venstredrejende mælkesyrer - ikke noget problem. Af Zdenko Puhan (1986). Yoghurt. - Da., eng. og tysk tekst. Klassemærke EmnerMejeribrug.

[19] Wyder Marie-Therese, Zdenko Puhan „Role of selected yeast in cheese ripening: an evaluation in aseptic cheese curd slurries”. International Dairy ...

Dr. Zdenko Puhan Ruedi Räss Prof. Dr. Fritz H. Rehsteiner Hans-Jakob Reichen Dr. Hans-Jürg Reinhart Dr. Michael Reiss-Guhl Dr. Peter Ritz Willi Roos Prof.

Milch: Nahrung und Forschungsobjekt Zdenko Puhan Prof. em. Milchwissenschaft Inst. für Lebensmittelwissenchaft ETHZ Emeriti - Winterthur Milch und ...